麦当劳为何撤出中国?
1. 价格策略的败笔 在中国市场,麦当劳一直走的是“和麦当劳自己差不多的价格”路线(之前有低价餐品,但已经停止供应了),而汉堡王等竞争对手则一直采取的都是比麦当劳价格便宜一些的策略;在麦当劳自己的店里,中杯雪碧也是2元一杯的价格。这样的策略,在消费者心里给麦当劳标上了一个高价的标签。
当然,麦当劳可以在国内实行低价的策略,因为我们有完善的成本转嫁机制。但这个低价,是在把国际资本在中国的利润都留给中国人以后才实现的——对于国际资本来说,他们在中国的投资回报并没有增加多少,所以他们在其他国家可能也不会采用太便宜的策略(比如同样是快餐连锁,Wendy's在美国就是比麦当劳便宜很多的,而在日本却不是,说明他们在中国赚的利润确实不低)。而我们又习惯了这种把本应属于外国人的利润留在自己的口袋里的制度……如果哪天这个制度被其他国家知道并加以抵制的话,我们就会像麦当劳一样,发现我们的价格并没有什么优势。
2. 对国内食品安全的不理解 中国是食品监管的最严格的国家之一,但我们依然频繁的在新闻里看到各种食物中毒事件。。。作为外国人,麦当劳对于如何在这样严格的监管体系下做到食品安全并没有很好的经验,他们也确实没有能力来改造他们的供应链系统来满足国内的食品安全要求(毕竟麦当劳是全球化的企业,要应对这么复杂的国内环境确实力所不能及)。
作为一个消费者,我其实是很在乎食品安全问题的,但作为一个创业者,我更加关注产品的质量(毕竟我卖的是健康产品,如果产品质量不过关的话,我的生意也不可能做很久)。在我看来,食品安全问题是一个可以被谈判的交易成本(提高价格或者减少收益),而不是不可谈判的质量问题(无解)。当麦当劳面对这样一个两难的问题时,他们选择了退出中国市场。