如何烧面条好吃简单又好吃？
我小的时候，每次和小伙伴来家玩，母亲总会给我俩一人一个大碗，然后打两个鸡蛋，捞几筷子面条，做一碗香喷喷的鸡蛋炸酱面。那可是我记忆中最美味的食物了，至今想起都回味无穷。 其实想要做出一锅美味又简单的炸酱面，你需要准备以下这些食材： 五花肉、豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、葱姜蒜、青菜（可选）； 首先我们把五花肉用清水冲洗干净，然后把五花肉放在开水锅中焯一下，去除腥味； 接下来我们调一个酱料，在碗中加入两勺豆瓣酱、一勺生抽、一勺老抽、小半勺白糖，搅拌均匀。 锅中放油，油热后放入切好的葱姜蒜末，炒出香味后倒入刚刚调好的酱汁，小火慢熬，直到汤汁变得浓稠，把香味充分激发出来。 这一步很关键，很多人做的炸酱不入味或者很油腻，原因就是没有用小火慢慢熬，让酱料和食材充分融合。
这个时候我们可以把煮熟的面条直接放进去搅拌，也可以再打一个鸡蛋进去，搅拌均匀后再下锅煮，这样更容易入味。 最后我们可以再撒入一些葱花提香，一盘香喷喷的炸酱就做好啦！ 用这个方法做出来的炸酱面，酱香味十足，一口咬下去就能感受到浓郁的咸香在口中爆炸，面条劲道爽滑，搭配着黄瓜丝一起吃，清爽解腻，真的不要太棒了！